En la vida cotidiana, la química juega un papel importante. Las necesidades más básicas (vivienda, comida, ropa y medicinas) son todas sustancias químicas. Los aspectos orgánicos, analíticos, físicos, inorgánicos y biológicos son importantes en la química farmacéutica.
La química tiene un impacto en cada parte de la vida, tanto directa como indirectamente. Desde el aire que respiramos hasta los alimentos que comemos, las viviendas en las que vive la gente y las emociones que todos experimentan, la química juega un papel fundamental en la vida diaria. Los farmacéuticos fabrican los medicamentos que toman las personas mientras están enfermas. Los fenómenos naturales como la digestión, el oscurecimiento de las hojas y el hielo que flota en el agua se basan en principios químicos.
Agentes de limpieza
Los agentes de limpieza incluyen jabón y detergentes. Los detergentes y jabones se utilizan con frecuencia para limpiar la suciedad de las prendas en la vida diaria. El jabón y los detergentes se componen de productos químicos. Estudiemos los agentes limpiadores con cierto detalle en este artículo. La palabra ‘detergente’ proviene de la palabra latina ‘detergere’ que significa fregar o limpiar. Sin embargo, el detergente sintético ahora se conoce como detergente.
jabones
El jabón se fabrica cuando el hidrrust de sodio o el hidrrust de potasio reaccionan con grasas vegetales o animales en una reacción de saponificación. Los jabones son sales que comprenden una larga string de ácidos grasos a base de potasio o sodio. Los jabones, por su propia naturaleza, son solubles en agua.
La reacción de saponificación ocurre cuando un éster reacciona con una base, resultando en la formación de alcohol y jabón. A continuación se muestra una reacción de la saponificación general.
Ester + Base → Alcohol + Jabón
Los jabones vienen en una variedad de formas, colores y aromas, incluidos pasteles, champú y crema. Los jabones son sales de sodio o potasio de ácidos grasos superiores (aquellos con más de 12 átomos de carbono) que tienen más de 12 átomos de carbono. Los jabones de potasio son más suaves que los de sodio. El champú, la crema de afeitar y los jabones de baño contienen jabones de potasio. El jabón de sodio es un tipo de jabón de tocador que se usa para lavar. Los jabones se preparan de dos formas diferentes,
- La grasa se hidroliza utilizando una solución de hidrrust de sodio o potasio.
Agregar sal separa el jabón del glicerol. Debido al efecto del ion común, el jabón se precipita fuera de la solución salina, dejando glicerol en la solución, que es soluble en sal.
- Uso de NaOH o Na 2 CO 3 para neutralizar directamente los ácidos grasos.
Los jabones reaccionan con estos iones para producir sales de calcio y magnesio, que son insolubles en agua.
Las sales de ácidos grasos superiores, como el calcio y el magnesio, son insolubles en agua y producen una escoria gris pegajosa. Como resultado, se desperdicia jabón y se destruyen las telas de la ropa.
tipos de jabon
- Jabones flotantes : los jabones flotantes se crean golpeando pequeñas burbujas de aire antes de que se endurezcan.
- Jabones de tocador: están hechos con grasas y aceites de mayor calidad y se evitan los álcalis adicionales. Para hacerlos más atractivos, se añaden color y fragancias.
- Jabones medicados : Los antisépticos se utilizan como ingrediente en varios tipos de jabones. El antiséptico ayudará a eliminar las bacterias, así como la suciedad y el polvo de la superficie.
- Jabones en polvo y desengrasantes: Los jabones se componen de jabón, un abrasivo (piedra pómez en polvo o arena finamente dividida) y mejoradores como el carbonato de sodio y el fosfato trisódico.
- Chips de jabón: Los chips de jabón se forman raspando pequeños fragmentos rotos de jabón derretido de un cilindro frío.
- Gránulos de Jabón: Son pompas de jabón microscópicas que se han secado.
- Jabones de afeitar: para evitar que se sequen rápidamente, los jabones de afeitar contienen glicerol. Cuando están hechos, se les agrega una goma llamada colofonia. Produce rozinato de sodio, un agente espumante.
- Jabones Transparentes: Se elaboran disolviendo jabón en etanol y luego evaporando el excedente.
Ventajas de los jabones
- El jabón es menos costoso y está más disponible.
- Con agua suave limpia bien las prendas (Agua que no contenga Ca 2+ ni Mg 2+ ).
- Los jabones son completamente biodegradables, lo que significa que se descomponen en los microorganismos de las aguas residuales. Como resultado, no hay contaminación del agua.
Desventajas de los jabones
- El agua dura con Ca 2+ o Mg 2+ no funciona bien con ella.
- Los jabones no se pueden usar en soluciones ácidas porque los ácidos precipitan los ácidos grasos libres insolubles, que se adhieren a la ropa e impiden el proceso de teñido.
Detergente
Un detergente sintético es cualquier químico sintético que es un limpiador excelente y puede usarse como un agente tensioactivo tanto en agua dura como blanda. Es un limpiador sin jabón que funciona reduciendo la tensión superficial de un agente de limpieza acuoso.
- Los detergentes sintéticos son otra forma más del agente de limpieza. Estos son idénticos a los jabones en que poseen todas las mismas cualidades. Sin embargo, no contienen jabón y su composición química es muy diferente a la de los jabones.
- Estos son adecuados para su uso en agua blanda y dura porque producen espuma en ambos. Las sales de calcio y magnesio, al igual que sus sales de sodio, son detergentes que también son solubles en agua. Incluso en agua helada, algunos detergentes producen espuma.
- Los hidrogenosulfatos de alquilo de alcoholes de string larga o los sulfonatos de alquilbenceno son nombres comunes para los detergentes sintéticos.
- Los jabones y los detergentes sintéticos no son completamente biodegradables y contaminan el agua.
Tipos de detergentes sintéticos
- Detergentes aniónicos
Los extremos solubles de las strings tienen aniones. Son strings largas sulfonadas de hidrocarburos o alcoholes con sales de sodio. Están hechos de hidrocarburos o alcoholes de string larga que han sido tratados con ácido sulfúrico fuerte antes de ser neutralizados con NaOH.
La limpieza se ve favorecida por el componente aniónico del detergente. Están en la pasta de dientes y en los productos de limpieza de toda la casa.
- Detergentes catiónicos
Los compuestos de amonio cuaternario de aminas con cloruros, acetatos o bromuros forman detergentes catiónicos. En los extremos solubles de la string, tienen cationes. Los cationes son hidrocarburos de string larga con una carga positiva en los átomos de nitrógeno, mientras que los aniones son cloruros, acetatos o bromuros. Son costosos y se emplean como germicidas.
Los acondicionadores de cabello, por ejemplo, contienen cloruro de cetiltrimetilamonio. Como resultado, las sales de alquilamonio son detergentes catiónicos.
- Detergentes no iónicos
Están desprovistos de iones. Cuando el ácido esteárico y el polietilenglicol se combinan, se produce un detergente. Los detergentes no iónicos son detergentes líquidos para lavavajillas. Este tipo de detergente funciona de la misma manera que los jabones en términos de actividad de limpieza. La formación de micelas también ayuda a eliminar la grasa y el aceite. El problema principal con el uso de detergentes es que las bacterias no pueden descomponer fácilmente los detergentes con una string hidrocarbonada muy ramificada.
Donde R es una string de 11-17 átomos de carbono y n = 8 a 12. Se utilizan principalmente para la limpieza de recipientes. Todos estos detergentes funcionan de la misma manera que los jabones en cuanto a su funcionamiento.
Cuando el ácido esteárico se combina con polietilenglicol, se produce un detergente no iónico.
ventajas del detergente
- Los detergentes en polvo funcionan bien.
- Estos agentes ablandan el agua y aumentan la eficacia del detergente en polvo.
- También mantienen la espuma de jabón y las sales insolubles fuera de la ropa.
- Estos constructores rompen el aceite y la grasa en pequeños pedazos en la superficie de sus prendas.
Desventajas del detergente.
- Los detergentes tienen el principal inconveniente de no ser biodegradables.
- Contaminan el suelo y el agua.
- Algunos detergentes contienen demasiado álcali, lo que puede dañar la tela.
- Al usar un detergente menos costoso, el color puede desvanecerse.
Contaminación por detergente
Las strings ramificadas de hidrocarburos en los detergentes contaminan lagos, estanques, ríos y otros cuerpos de agua. La presencia de strings laterales, que evitan que las bacterias ataquen y rompan las strings, lo explica. Como resultado, las moléculas de detergente se degradan lentamente y se acumulan en la superficie.
Mecanismo de acción limpiadora del jabón
Una molécula de jabón se compone de dos partes: una larga cola de hidrocarburo que es soluble en aceite y otro componente que es soluble en agua.
El elemento hidrocarbonado del jabón se disuelve en aceite cuando se introduce en una parte aceitosa o grasosa de la tela, manteniendo la cabeza alejada del aceite. Al frotar moléculas grandes de aceite y jabón en pequeñas gotas de aceite emulsionado en agua, se rompen las moléculas grandes de aceite y jabón. Un flujo de agua lava las gotitas microscópicas de aceite emulsionado. Los aniones de emulsión se resisten entre sí, por lo que no se produce deposición. Es una emulsión de aceite y agua. Tanto el jabón como los detergentes funcionan de la misma manera a la hora de limpiar.
El sulfato de sodio, los fosfatos inorgánicos, el perborato de sodio, los agentes espumantes y otros aditivos constituyen el 20 % restante de los productos químicos activos en los detergentes comerciales. Los fosfatos de los detergentes ayudan al crecimiento de algas y malas hierbas en el agua, agotando el oxígeno para los animales marinos. Por lo tanto, los detergentes sintéticos causan contaminación del agua.
Diferencia entre jabones y detergentes.
| jabones | detergentes |
| En agua dura y agua salada, son ineficaces. | En agua dura y agua salada, conservan su eficacia. |
| Hay jabones biodegradables disponibles. | Los detergentes no biodegradables tienen una string hidrocarbonada ramificada. |
| Para su elaboración se utilizan fuentes naturales, como aceites vegetales y grasas animales. | Los derivados sintéticos son detergentes. |
| En un entorno de agua dura, tienen una propensión a producir escoria. | La escoria no se forma como resultado de estos productos químicos. |
| Debido a que el jabón es biodegradable, es un producto ecológico. | Estas sustancias pueden combinarse para generar una espuma espesa que puede matar la vida acuática. |
|
Ejemplo: Palmitato de sodio. |
Ejemplo: Ácido desoxicólico. |
Resumen
Los agentes de limpieza incluyen jabones y detergentes. Los jabones son sales de sodio o potasio de ácidos grasos con mayor contenido en ácidos grasos. Las sales de sodio de los sulfatos de hidrógeno de alquilo y las sales de sodio de los ácidos sulfónicos de benceno de alquilo de string larga se utilizan para fabricar detergentes. Los jabones y detergentes están hechos de gotas de aceite emulsionadas que luego se enjuagan con un chorro de agua.
Preguntas conceptuales
Pregunta 1: Los jabones y detergentes son básicos, ¿no?
Responder:
Los jabones son sales de ácidos grasos a base de sodio o potasio que se disuelven en agua. Los jabones se crean procesando químicamente grasas y aceites, o sus ácidos grasos, con un álcali fuerte. Las sales son detergentes y jabones. Como resultado, tienen características muy básicas y pueden clasificarse como sales.
Pregunta 2: Jabón v/s detergente: ¿cuál es la diferencia?
Responder:
Los jabones son sales de ácidos carboxílicos con largas strings de sodio. Los detergentes son sales sódicas de ácidos bencenosulfónicos de string larga. Algunos detergentes no se pueden biodegradar, aunque los jabones sí. Los jabones tienen una actividad de limpieza modesta en comparación con los detergentes, que tienen una fuerte acción de limpieza.
Pregunta 3: ¿Se utiliza el procedimiento de saponificación en todos los jabones?
Respuesta :
La técnica de saponificación se utiliza para hacer jabón. El método y el tipo de jabón, como detergente, jabón de tocador y barra de detergente, son las únicas diferencias en el procedimiento. Estos jabones tienen reactivos distintos, por lo que sus productos son diferentes, pero sus derivados, que son sales metálicas de ácidos grasos, son los mismos.
Por ejemplo:
- La sal de sodio de los ácidos grasos se utiliza como detergente.
- El jabón es una sal de potasio de un ácido graso.
Pregunta 4: Debido a que el jabón contiene una base, ¿por qué lo aplicamos después de cortar cebollas?
Respuesta :
Las cebollas contienen un componente que contiene azufre que se descompone en ácido sulfúrico cuando se hidroliza. Como resultado, cuando nos lavamos las manos con jabón, la impureza de azufre se neutraliza y se elimina de nuestras manos.
Pregunta 5: ¿Cómo ayuda el uso de un detergente en la limpieza de ropa sucia?
Respuesta :
Cuando el jabón se disuelve en agua, los extremos hidrofóbicos del jabón se adhieren a la suciedad y la levantan del paño. Para empezar, las moléculas de jabón crean micelas, atrapando la suciedad en el centro del grupo. Como partículas en una solución coloidal, estas micelas permanecen suspendidas en agua.
Debido a la repulsión ion-ion, las diferentes micelas presentes en el agua no se unen para crear un precipitado. Como resultado, las partículas de polvo quedan atrapadas en las micelas (que permanecen suspendidas) y se eliminan fácilmente con agua.
Como resultado, las micelas de jabón disuelven la suciedad en agua y la eliminan.
Pregunta 6: Explique las ventajas y desventajas de los jabones.
Respuesta :
- Ventajas de los jabones
- El jabón es menos costoso y está más disponible.
- Con agua suave, limpia bien las prendas (Agua que no contenga Ca2+ ni Mg2+).
- Los jabones son completamente biodegradables, lo que significa que se descomponen en los microorganismos de las aguas residuales. Como resultado, no hay contaminación del agua.
- Desventajas de los jabones
- El agua dura con Ca 2+ o Mg 2+ no funciona bien con ella.
- Los jabones no se pueden usar en soluciones ácidas porque los ácidos precipitan los ácidos grasos libres insolubles, que se adhieren a la ropa e impiden el proceso de teñido.
Pregunta 7: ¿Explique las desventajas de los detergentes?
Respuesta :
Desventajas de los detergentes
- Los detergentes tienen el principal inconveniente de no ser biodegradables.
- Contaminan el suelo y el agua.
- Algunos detergentes contienen demasiado álcali, lo que puede dañar la tela.
- Al usar un detergente menos costoso, el color puede desvanecerse.
Preguntas de selección múltiple
Pregunta 1: ¿Fórmula del jabón?
- C 17 H 35 COONa
- C 19 H 35 COONa
- C 17 H 33 COONa
- C 19 H 33 COONa
Respuesta :
- C 17 H 35 COONa
Pregunta 2: ¿Qué solución se utiliza para saponificar grasa o aceite en el proceso en frío?
- NaOH
- KOH
- HCl
- NaCl
Respuesta :
2. KOH
Una solución de KOH se usa para saponificar una grasa o aceite en el proceso en frío. Se crea un jabón suave cuando se utiliza hidrrust de potasio (KOH). No es adecuado para su uso en aguas duras.
Pregunta 3: ¿Qué solución se utiliza para saponificar grasa o aceite en el proceso en caliente?
- NaOH
- KOH
- HCl
- NaCl
Respuesta :
- NaOH
Se usa un método calentado para saponificar una grasa o aceite usando una solución de NaOH. Con NaOH en agua, tiene lugar la saponificación del ácido mirístico a la sal de sodio. Los jabones duros se crean usando hidrrust de sodio (NaOH).
Pregunta 4: Los jabones y los detergentes sintéticos no son completamente biodegradables y contaminan el agua.
- Verdadero
- Falso
Responder:
- Verdadero
Publicación traducida automáticamente
Artículo escrito por bhagyashrijadhav25630 y traducido por Barcelona Geeks. The original can be accessed here. Licence: CCBY-SA