Características del Cultivo de Café

En India, el espresso generalmente se llena en los Ghats occidentales repartidos en Karnataka, Kerala y Tamil Nadu. El desarrollo del espresso también está creciendo rápidamente en las áreas contemporáneas de Andhra Pradesh y Odisha, así como en los estados del noreste. El espresso es predominantemente un producto organizado y del 65% al ​​70% del espresso entregado en el país se envía mientras que el resto se consume dentro del país. El espresso indio se ha convertido en una especialidad en el mercado mundial y los cafés indios están obteniendo un alto nivel excepcional, especialmente Indian Robusta, que es muy apreciado por su gran calidad de mezcla. El café arábica de la India también es generalmente bienvenido en el mercado mundial.

El espresso es un producto básico con baja fuerza de importación y alto contenido comercial. Esto es obvio por la forma en que más de seis lakh de personas se utilizan fácilmente y cantidades equivalentes de personas obtienen trabajo indirecto de esta área.

Las dos variedades fundamentales de espresso, a saber, Arábica y Robusta, se llenan en la India. Arábica es un espresso suave, sin embargo, los granos son más fragantes, tiene una mayor estima en el mercado en comparación con los granos de Robusta. Por otra parte, Robusta tiene más fuerza y, por lo tanto, se utiliza para hacer diferentes mezclas. Arábica se llena en alturas más altas que Robusta. La temperatura fresca y uniforme, entre 15 y 25 grados C, es razonable para Arábica, mientras que para Robusta, un ambiente sofocante y pegajoso con una temperatura entre 20 y 30 grados C es apropiado. El Arábica requiere más consideración y apoyo y es más apropiado para posesiones enormes, aunque el Robusta es razonable sin importar el tamaño del rancho. Arábica es vulnerable a molestias y enfermedades, por ejemplo, el barrenador blanco del tallo, la roya de la hoja, y así sucesivamente, y requiere más sombra que Robusta. La cosecha de Arábica ocurre entre noviembre y enero, mientras que para Robusta es de diciembre a febrero.

Características del cultivo del Café

La planta de espresso requiere un entorno húmedo y abrasador con temperaturas que oscilan entre 15 °C y 28 °C y precipitaciones de 150 a 250 cm. No soporta el hielo, las nevadas, las altas temperaturas por encima de los 30°C y el brillo solar constante y, en general, se desarrolla bajo árboles oscuros. Prolongada la estación seca también es perjudicial para el café. Las condiciones de clima seco son fundamentales a la hora de la crianza de las bayas.

El agua estancada es destructiva y este rendimiento se desarrolla en pendientes inclinadas a alturas de 600 a 1.600 metros sobre el nivel del mar. Las partes norte y este de los slants son del agrado ya que son áreas menos fuertes para el sol y los vientos tormentosos del suroeste. Las capas superficiales del suelo ricas y friables que contienen una gran cantidad de humus y minerales como el hierro y el calcio son excelentes para el desarrollo del espresso.

La tierra debe abonarse adecuadamente para mantener y recargar la fructificación y aumentar la eficiencia. El desarrollo de espresso requiere mucho trabajo modesto y talentoso para diferentes tareas, que incluyen plantar, reubicar, podar, seleccionar, secar, evaluar y prensar espresso.

Ejemplos de preguntas 

Pregunta 1: ¿Qué tipo de espresso se llena más en la India?

Responder:

Robusta 52% y Arábica 48%. Además, mientras Karnataka y Kerala producen más Robusta; Tamilnadu crea más Arábica. En Kerala, prácticamente todo el espresso se rellena con Robusta. En diferentes partes de la India como Andhra Pradesh y Odisha, por lo general, se desarrolla el Café Arábica.

Pregunta 2: ¿Por qué el espresso indio es tan conocido en el mundo?

Responder:

El espresso indio contribuye fundamentalmente a la mejora financiera de las regiones distantes en pendiente mientras apoya la excepcional biodiversidad ecológica del lugar. Los espressos indios son famosos internacionalmente, tanto por su sabor discreto como por su fuerza vigorizante.

Pregunta 3: ¿Cómo se elabora el espresso?

Responder:

Las plantas de espresso estructuran flores de espresso blanco que son breves (un día o más). Después de esto, la estructura redonda de las “cerezas” del espresso. Se requieren de 3 a 5 años para que la planta de espresso entregue el producto orgánico de espresso, lo que posiblemente ocurrirá si la planta de espresso se llena en el entorno adecuado. Antes de la edad, las cerezas del espresso son verdes.