Entidad orgánica viva que es el momento exacto para ser visto a simple vista, particularmente una entidad orgánica de células solitarias, por ejemplo, una bacteria se llama microorganismo. Los microorganismos se ordenan en cuatro grupos importantes, predominantemente microbios, parásitos, protozoos y algunos crecimientos verdes. Pueden sobrevivir en varios tipos de climas climáticos, desde ambientes súper fríos hasta veranos abrasadores y desiertos hasta terrenos húmedos y descuidados. También se encuentran dentro de los conjuntos de criaturas que incluyen personas, aire, agua, suelo, comida y otras cosas. Una parte de los microorganismos es unicelular como los microbios, mientras que algunos tienen cuerpos multicelulares avanzados como el moho. Los microorganismos se pueden utilizar para diversos fines, ya sea en la elaboración de licor, pan, pasteles o medicamentos, o en la agricultura o la limpieza del clima.
Los microorganismos se pueden utilizar para diversos fines, ya sea en la elaboración de licor, pan, pasteles o medicamentos, en la horticultura o en la limpieza del clima. Conocido como microorganismo cordial. Una parte de los microorganismos es unicelular como los microbios, mientras que algunos tienen cuerpos multicelulares avanzados como el moho. Los microorganismos son dañinos de muchas maneras. Una parte de los microorganismos provoca enfermedades en las personas, plantas y animales. Dichos microorganismos causantes de enfermedades se denominan microbios. Unos pocos microorganismos arruinan la comida, la ropa y la piel de vaca.
Conservación de los alimentos
La conservación de los alimentos es la pieza más imperativa del negocio de los alimentos. La contaminación de los alimentos por microorganismos provoca un ajuste de la variedad y el sabor de los alimentos. Es vital adoptar estrategias legítimas para la protección de los alimentos.
Podemos proteger los alimentos restringiendo el desarrollo de microorganismos en los alimentos y disminuyendo la oxidación de las grasas.
La interacción de prevenir el desperdicio de alimentos por la actividad de los microorganismos se llama conservación de alimentos. Los microorganismos siguen a los alimentos y los arruinan. Ciertas sustancias sintéticas frenan el desarrollo de organismos microscópicos e incrementan la existencia de alimentos preparados.
La capacidad y conservación de los cereales integrales y los alimentos preparados son únicas. Los organismos hacen un seguimiento de los alimentos preparados, ya que necesitan humedad para crecer, un alimento completo generalmente carece de toda humedad. Ciertas técnicas sencillas de protección se pueden realizar en nuestra casa.
Métodos de conservación de alimentos
Por método químico
Importantes empresas alimentarias utilizan aditivos sintéticos en la conservación de alimentos, ya que son inocuos para las personas. El metabisulfito de sodio y el benzoato de sodio son aditivos de sustancias generalmente utilizados. En su mayor parte, las sales y los aceites comestibles se utilizan para controlar su desarrollo, y estos se denominan aditivos. Los aditivos se utilizan para observar realmente el movimiento microbiano en esta estrategia para la protección de los alimentos.
También se agregan aditivos corrosivos para evitar que los alimentos se pudran en encurtidos, calabazas, mermeladas, alimentos enlatados, etc. Algunos aditivos normales:
- Cloruro de sodio (sal) en carne, amla, mango crudo, pescado, etc.
- Aceites comestibles en escabeche. Etc.
- Benzoato de sodio en jugos de frutas, jarabes, mermeladas, mermeladas, etc.
- Metabisulfito de sodio en productos/verduras orgánicas secas, jarabes, jugos de productos orgánicos, etc.
método físico
Los métodos físicos incluyen-
Por Aceite y Vinagre
El aceite y el vinagre vigilan el deterioro de los encurtidos. Los productos del suelo también se engrasan para evitar que se echen a perder. El vinagre tiene las propiedades de detener y reducir el desperdicio de alimentos durante un extenso período de tiempo. Esto también se usa comúnmente, ya que los microorganismos no pueden vivir en tales circunstancias. Esto se utiliza generalmente para hacer encurtidos.
Por sal común
Las verduras se curan con sal, ya que la sal elimina el agua y mata los organismos microscópicos y las células parásitas. La sal común, también llamada cloruro de sodio, se utiliza como aditivo en el hogar.
En consecuencia, se agrega sal al pescado y la carne para eliminar el contenido de humedad con el fin de obstaculizar la acción microbiana.
También se agrega al tamarindo, mangos crudos, etc. Se utiliza un arreglo de sal, llamado agua salobre, durante el tiempo de decapado.
Por embalaje y almacenamiento
Los alimentos y vegetales de hojas secas se salvaguardan en recipientes herméticos al agua o al aire. La escasez de aire impide el desarrollo de microbios o crecimientos.
Los alimentos deben guardarse en paquetes legítimamente fijados o en compartimentos impenetrables. Los organismos necesitan humedad, aire, etc. para desarrollarse. En consecuencia, tales compartimentos dificultarían su desarrollo.
Por sanitización
La desinfección es un curso de sobrecalentamiento y enfriamiento de las bebidas para matar organismos patógenos. La sanitización garantiza el sabor de la bebida, por ejemplo, la leche no se aniquila.
Por tratamiento térmico
Los alimentos se pueden calentar para eliminar formas de vida en miniatura que, en cualquier caso, pueden excederse en la comida.
Un ejemplo de terapia intensa es la esterilización.
La desinfección es un ciclo en el que los alimentos se calientan a una temperatura alta (más notable que 100oC) durante un período de tiempo adecuado. En esta estrategia, se limpian tanto el titular como el contenido.
Por ejemplo, las jarras de alimentación de los bebés se desinfectan para mantenerlas libres de microbios.
Preguntas conceptuales
Pregunta 1: ¿Qué se entiende por azucarado?
Responder.
La forma más común de secar los alimentos es secarlos primero y luego cargarlos con azúcar sin adulterar, lo que se conoce como azucarado. Sugaring se utiliza para guardar alimentos, algunos productos orgánicos están protegidos en este sentido.
Pregunta 2: ¿Qué se entiende por pasteurización?
Responder.
La desinfección es un ciclo en el que la leche se calienta a alrededor de 70 grados centígrados durante alrededor de 15 a 30 segundos y luego se enfría inesperadamente y se guarda. Este ciclo fue encontrado por Louis Pasteur.
Pregunta 3: ¿Qué hacen los microorganismos amigables?
Responder.
- Bueno, los microorganismos desechados limpian el clima al degradar las sustancias muertas y podridas. Aumenta la madurez del suelo mediante la fijación de nitrógeno y, además, se utiliza en la disposición de la cuajada, el pan y la torta.
- La fuente de los medicamentos comúnmente utilizados, las antitoxinas y la inmunización. Un microorganismo causante de enfermedades llamado microbio que produce anticuerpos contra él cuando ingresa a nuestro cuerpo.
Pregunta 4: Explique cómo se conservan los alimentos mediante tratamientos de calor y frío.
Responder.
Es una práctica típica burbujear la leche para almacenarla. La estrategia para calentar la leche para eliminar los organismos presentes en ella se llama sanitización. Asimismo, guardar los alimentos a bajas temperaturas también previene el desarrollo de estos microorganismos.
Pregunta 5: ¿Efectos causados por microorganismos?
Responder.
En las criaturas, la infección causa fiebre aftosa. Los microorganismos arruinan las variedades de alimentos al deteriorar el material alimentario. Algunos microorganismos arruinan la piel de becerro y las prendas. Los microorganismos son responsables de la contaminación de los alimentos.
Publicación traducida automáticamente
Artículo escrito por susmithesampally y traducido por Barcelona Geeks. The original can be accessed here. Licence: CCBY-SA