Los jabones y detergentes son agentes de limpieza que ayudan a eliminar la suciedad, las bacterias y otras partículas indeseables del cuerpo humano y otras superficies. Las personas con frecuencia malinterpretan estos dos limpiadores y los usan indistintamente, ya que ambos se usan para limpiar. Sin embargo, existen grandes diferencias entre los jabones y los detergentes en la realidad. En este artículo, discutiremos otro agente de limpieza conocido como detergente que supera la mayoría de las limitaciones de los jabones. Antes de discutir qué son los detergentes y estudiarlos en detalle, recordemos qué son los jabones.
jabones
El jabón se fabrica combinando hidrrust de sodio o hidrrust de potasio con aceite vegetal o grasas animales en una reacción de saponificación. Los jabones son sales potásicas o sódicas de ácidos grasos de string larga. Los jabones son naturalmente solubles en agua.
Una molécula de jabón se compone de dos componentes. Estos dos componentes se conocen como:
- Cola hidrofóbica: esta parte del jabón es de naturaleza repelente al agua y se disuelve en aceites. Es de naturaleza iónica.
- Cabeza hidrófila: esta parte de la molécula de jabón atrae el agua o ama el agua y se disuelve en agua. Está formado por una larga string de hidrocarburos.
detergentes
Los detergentes son aquellos compuestos que tienen grupos cargados o iónicos conectados al final de una larga string de hidrocarburos. Los detergentes son sales de sulfonato o amonio cuaternario de ácido carboxílico de string larga.
Los detergentes, a menudo conocidos como tensioactivos , son sustancias que reducen la tensión superficial del agua. Los detergentes se desarrollaron durante la Segunda Guerra Mundial debido a la falta de aceites vegetales para hacer jabones. Los detergentes también contienen dos partes. Estos son:
- Cola hidrofóbica: Esta parte del detergente es hidrofugante similar a los jabones. Es el grupo iónico o polar o cargado que está presente al final de la string hidrocarbonada.
- Cabeza hidrófila: Esta parte es atrayente o amante del agua. Está formado por una larga string de hidrocarburo alquílico.
Las propiedades de los detergentes son:
- Los detergentes reducen la tensión superficial del agua y se denominan tensioactivos.
- Los detergentes son solubles en agua como los jabones. Los detergentes son incluso solubles en agua dura y no forman espuma, por lo que superan la principal limitación del jabón.
- Esto se debe a que el grupo iónico presente en los detergentes no interactúa con los iones Mg o Ca presentes en el agua dura.
Tipos de detergentes
Los detergentes se clasifican además en 3 tipos según la polaridad del grupo polar o la string hidrocarbonada. Estos son:
- Detergentes catiónicos: Aquellos detergentes en los que el grupo polar es un catión, es decir, cargado positivamente, se denominan detergentes catiónicos. Los detergentes catiónicos son generalmente sales amónicas de cloruros, bromuros o acetatos. El átomo de nitrógeno en el grupo polar de estos detergentes está cargado positivamente. El grupo cargado positivamente del detergente está involucrado en la acción de limpieza. Un ejemplo de detergentes catiónicos es el bromuro de cetiltrimetilamonio cuya estructura se muestra a continuación.
bromuro de cetiltrimetilamonio
Este detergente se utiliza principalmente en acondicionadores para el cabello. Los detergentes catiónicos son muy caros ya que poseen propiedades antibacterianas o germicidas. Por lo tanto, tienen un uso muy limitado.
- Detergentes aniónicos: Los detergentes en los que la string hidrocarbonada del detergente es un anión, es decir, cargada negativamente, se denominan detergentes aniónicos. El grupo cargado negativamente está involucrado en la limpieza de estos detergentes. Los detergentes aniónicos son sales de sodio de las strings largas sulfuradas de alcoholes o hidrocarburos. Ejemplo: el lauril sulfato de sodio es un detergente aniónico y se usa muy comúnmente en artículos para el hogar como pasta de dientes, champús, etc.
Laurilsulfato sódico
- Detergentes no iónicos: No tienen parte iónica y por tanto no cargan la parte de limpieza. Son ésteres de alcoholes de alta masa molecular. El lavavajillas líquido contiene detergentes no iónicos. Un ejemplo de detergente no iónico es el estearato de pentaeritritilo.
estearato de pentaeritritilo
La acción limpiadora de los detergentes también tiene lugar a través de la formación de micelas, como se ha comentado en el caso de los jabones. Todos los pasos son los mismos que se discutieron en el otro artículo.
Las ventajas de los detergentes son:
- Los detergentes son incluso solubles en agua dura y no forman espuma, por lo que incluso pueden limpiar la suciedad en agua dura.
- Los detergentes también se pueden usar en agua salada y ácida.
- Los detergentes se pueden usar para lavar prendas de lana y no se ven afectados por los tintes ácidos que contienen.
- Los detergentes son más solubles en agua que muchos jabones.
- Los detergentes que tienen strings hidrocarbonadas lineales son de naturaleza biodegradable y no causan contaminación.
Las desventajas de los detergentes son:
- Los detergentes son caros en comparación con los jabones.
- A medida que los detergentes se ramifican cada vez más, se vuelven menos biodegradables y causan contaminación.
- Enjuagar el detergente requiere más agua.
- Los álcalis excesivos agregados a los detergentes pueden dañar la tela.
Diferencia entre detergentes y jabones
La diferencia entre el jabón y el detergente es que el jabón es un ácido graso y el detergente es una combinación de tensioactivos. Los usamos para limpiar la casa. Para distinguir entre jabón y detergente, debemos analizar sus características como:
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jabones |
detergentes |
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| 1. | Los jabones son sales de sodio o potasio de una larga string de ácidos carboxílicos. | Los detergentes son sales de amonio o sulfonato de strings largas de ácidos carboxílicos. |
| 2. | Los jabones son en su mayoría biodegradables. | Los detergentes no son biodegradables. |
| 3. | Los jabones no limpian bien en agua dura, ácida y salina. | También son efectivos en aguas duras, salinas y ácidas. |
| 4. | Forman espuma con agua dura. | Forman espuma con agua dura. |
| 5. | Están elaborados a partir de compuestos naturales como ácidos grasos o grasas vegetales o animales. | Los detergentes se derivan sintéticamente de productos químicos. |
| 6. | El jabón se prepara generalmente a partir de grasas vegetales y animales mediante saponificación. | Se descubrió que el petróleo (petroquímicos) es una fuente abundante para la fabricación de detergentes. |
| 7. | Los jabones no son de naturaleza iónica. | Los detergentes pueden ser de naturaleza catiónica, aniónica o no iónica. |
| 8. | No son efectivos en agua dura y agua salada. | No pierden su eficacia en aguas duras y aguas salinas. |
| 9. | Ejemplos: estearato de sodio | Ejemplos: lauril sulfato de sodio |
Ejemplos de preguntas
Pregunta 1: ¿Qué son los detergentes?
Responder:
Los detergentes son sales de amonio cuaternario o sulfonato de string larga de ácidos carboxílicos. Los detergentes también se conocen como tensioactivos, ya que reducen la tensión superficial del agua.
Pregunta 2: ¿Cuáles son los diferentes tipos de detergentes? Y da un ejemplo de cada tipo de detergente.
Responder:
Los diferentes tipos de detergentes son:
- Detergentes catiónicos: bromuro de cetiltrimetilamonio
- Detergentes Aniónicos: Lauril sulfato de sodio
- Detergentes no iónicos: estearato de pentaeritritilo
Pregunta 3: ¿Cuál es la principal ventaja de los detergentes sobre el jabón?
Responder:
La principal ventaja del detergente sobre el jabón es que son efectivos para limpiar en agua dura, salina y ácida y no forman espuma en agua dura. Por lo tanto, los detergentes son mejores que los jabones en agua dura.
Pregunta 4: ¿Por qué los detergentes catiónicos tienen un uso limitado? Dales un solo uso.
Responder:
Los detergentes catiónicos son caros debido a sus propiedades germicidas. Por lo tanto, tienen un uso limitado. Se utilizan en acondicionadores para el cabello.
Pregunta 5: Dé dos desventajas de los detergentes.
Responder:
Las desventajas de los detergentes son:
- Los detergentes son caros en comparación con los jabones.
- A medida que los detergentes se ramifican cada vez más, se vuelven menos biodegradables y causan contaminación.
Pregunta 6: Defina detergentes catiónicos.
Responder:
Aquellos detergentes en los que el grupo polar es un catión, es decir, cargado positivamente, se denominan detergentes catiónicos. Los detergentes catiónicos son generalmente sales amónicas de cloruros, bromuros o acetatos. El átomo de nitrógeno en el grupo polar de estos detergentes está cargado positivamente.