Sodio (Na), la máquina de metal alcalino de la tabla periódica (Grupo 1 [IA]) del elemento químico. El sodio es un metal plateado muy blando. El sodio es el metal alcalino más común, que es el metal alcalino más común en el planeta Tierra y el 2,8% de la percepción de la Tierra.
El nitrato es un compuesto inorgánico compuesto por un átomo de nitrógeno (N) y tres átomos de oxígeno (O); Símbolo químico del nitrato NO 3 . El nitrato generalmente no es peligroso para la salud a menos que reduzca el nitrito (NO 2 ) (NO 2 ).
¿Qué es el nitrato de sodio?
El nitrato de sodio es un conservante común que se usa en las carnes curadas, como el tocino, los fiambres y la cecina. Se asocia con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. Debido a estas preocupaciones, este suplemento se eliminó de algunos productos.
No es inflamable y es bien soluble en agua, hidracina y amoníaco. Soluble en alcohol, ligeramente soluble en piridina, no completamente soluble en acetona.
Asociado naturalmente con depósitos minerales conocidos como caliche encontrados en Perú y Chile. Los nitratos se acumulan en la tierra como resultado de la deposición de la niebla marina. Oxidación o secado de la niebla marina y precipitación por gravedad de KNO 3 , Na 2 SO 4 , I, NaNO 3 y NaCl en el aire. Ampliamente utilizado en la producción de llamas, vidrio, conservantes de alimentos, combustibles, fertilizantes, granadas de humo, esmaltes cerámicos y cohetes de propulsión sólida.
Fórmula de nitrato de sodio
En este artículo se presenta la fórmula de nitrato de sodio, también conocida como fórmula de nitrato de sodio o fórmula de nitrato cúbico. Es una sal inorgánica de nitrato de sodio (Na) compuesta de sodio en forma catiónica. Na + , nitrato en forma aniónica, es decir, NO 3 . El átomo de nitrógeno del ion nitrato está unido a tres átomos de oxígeno a través de dos enlaces simples y un enlace simple. La fórmula química o molecular del nitrato de sodio es NaNO 3 .
Estructura del nitrato de sodio
El nitrato de sodio tiene un enlace iónico entre un ion Na + y un ion NO 3 -. El anión nitrato tiene una estructura plana triangular en la que tres átomos de oxígeno están unidos a un átomo de nitrógeno central. La carga negativa de estos iones se deslocaliza debido a la resonancia. Así, el átomo de nitrógeno tiene una carga de +1 y cada átomo de oxígeno tiene una carga de ⅔. La tarifa oficial neta para NO 3 – es 1. La estructura de la molécula de NaNO 3 es:
Preparación de nitrato de sodio
La síntesis industrial de nitrato de sodio implica la neutralización del ácido nítrico con carbonato de sodio, bicarbonato de sodio o hidrrust de sodio. Las ecuaciones químicas para estas reacciones son:
NaHCO 3 + HNO 3 → NaNO 3 + H 2 O + CO 2
Na2CO3 + 2HNO3 → 2NaNO3 + CO2 + H2O _ _ _ _
NaOH + HNO 3 → NaNO 3 + H 2 O
Por tanto, otra forma de obtener nitrato de sodio es la interacción del hidrrust de sodio con el nitrato de amonio en lugar del ácido nítrico. Reacción química:
NH 4 NO 3 + NaOH → NH 4 OH + NaNO 3
El nitrato de amonio se puede hacer reaccionar con carbonato de sodio o bicarbonato de sodio.
Na 2 CO 3 + 2NH 4 NO 3 → (NH 4 ) 2 CO 3 + 2NaNO 3
NaHCO 3 + NH 4 NO 3 → NH 4 HCO 3 + NaNO 3
Propiedades físicas del nitrato de sodio
- El peso molecular del nitrato de sodio calculado a partir de la fórmula del nitrato de sodio es 84,997 g/mol.
- Densidad del nitrato de sodio 2,257 g/cm 3 .
- Nitrato de sodio Punto de fusión 308°C, Punto de ebullición 380°C.
- Soluble en agua, amoníaco e hidracina.
- Es un compuesto iónico con la fórmula de nitrato de sodio, por lo que es ligeramente soluble en piridina e insoluble en acetona.
- La estructura cristalina del nitrato de sodio es triangular y romboédrica.
- La Sal de Nitrato de Sodio tiene la capacidad de retener y retener agua.
Propiedades químicas del nitrato de sodio
- Cuando se disuelve en agua, el nitrato de sodio se disuelve en Na + y NO 3 – , que es un oxidante muy fuerte; Este responde violentamente con agentes reductores.
- A alta temperatura, se sabe que esta conexión descompone la descomposición.
Usos del nitrato de sodio
Debido a su alta solubilidad en agua, bajo costo y contenido de nitrógeno, el nitrato de sodio se usa en algunos fertilizantes. Otros usos para este compuesto incluyen:
- La forma híbrida de agua regia se puede hacer con NaNO 3 . Este híbrido también tiene la capacidad de derretir oro.
- Este compuesto actúa como conservante y es ampliamente utilizado como aditivo alimentario.
- El nitrato de sodio se utiliza como agente oxidante en muchos tipos de fuegos artificiales.
- También se encuentra en algunas compresas frías instantáneas.
- NaNO 3 es uno de los componentes utilizados para almacenar y transferir calor en algunas plantas de energía solar.
- Este compuesto se agrega a las aguas residuales de varias plantas de tratamiento de aguas residuales para estimular el crecimiento de la bacteria Nitrosomonas.
- El nitrato de sodio también se usa en algunos propulsores y se conoce como sustituto del nitrato de potasio en la pólvora.
Ejemplos de preguntas
Pregunta 1: ¿Por qué el nitrato de sodio es malo para ti?
Responder:
Se cree que el nitrato de sodio puede dañar los vasos sanguíneos, lo que hace que las arterias sean más propensas a endurecerse y estrecharse, lo que lleva a una enfermedad cardíaca. Los nitratos también pueden afectar la forma en que su cuerpo usa el azúcar, lo que lo hace más propenso a desarrollar diabetes.
Pregunta 2: ¿Cuál es la diferencia entre el nitrito de sodio y el nitrato de sodio?
Responder:
El nitrato de sodio es una sal que a menudo se agrega a la cecina, el tocino y los fiambres. El nitrito de sodio, por otro lado, es una sal y un antioxidante que se usa comúnmente para curar el jamón y el tocino. Ambos químicos actúan como conservantes de alimentos y agregan un color rojo o rosado a las carnes procesadas, entre otros usos.
Pregunta 3: ¿Qué hace que explote el nitrato de sodio?
Responder:
No combustible, pero la sustancia es un oxidante fuerte y su calor de reacción con agentes reductores o combustibles puede causar ignición. Explosión: Explosivo con choque, calor o fricción. El nitrato de sodio se descompone explosivamente cuando se calienta > 538C (1000F).
Pregunta 4: ¿El eritorbato de sodio es bueno para usted?
Responder:
Es común que en ocasiones los consumidores se hayan cuestionado si el eritorbato de sodio es malo para nuestra salud y cuáles son los efectos secundarios en los alimentos que ingerimos. Sin embargo, generalmente se considera seguro y casi no presenta riesgos para la salud.
Pregunta 5: ¿El nitrato es dañino para los peces?
Responder:
El nitrato no es tóxico para la mayoría de los peces de agua dulce, excepto en niveles altos, y puede reducirse lo suficiente mediante cambios periódicos de agua. Las plantas también utilizarán algo de nitrato. En los sistemas naturales y en algunos sistemas de acuarios, el nitrato se convierte en gas nitrógeno mediante bacterias desnitrificantes.
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Artículo escrito por singlashubham281 y traducido por Barcelona Geeks. The original can be accessed here. Licence: CCBY-SA