Patrones de cultivo y principales cultivos de la India

La actividad relacionada con la agricultura es una de las principales actividades económicas de la India y representa el 14% del PIB de la India. Dos tercios de la población india depende de la agricultura para su sustento. El clima, especialmente las precipitaciones, controla las actividades agrícolas. En la estación extremadamente calurosa y seca, las actividades agrícolas casi se paralizan. Según los tipos de suelo y los parámetros climáticos, tenemos tres temporadas agrícolas en la India, es decir, Kharif, Rabi y Zaid . La temporada de Kharif comenzó con el monzón del sudoeste (junio a septiembre) bajo el cual se cultivan cultivos como arroz, maíz, algodón, jowar, caña de azúcar, cacahuete y bajra. La temporada de Rabícomienza con el inicio del invierno (octubre a marzo) y finaliza con el inicio de los veranos bajo los cuales se desarrollan cultivos como Mostaza, Trigo, Avena, Garbanzo. La temporada de Zaid es una temporada de cultivo de verano de corta duración (marzo a junio) entre la temporada de rabi y Kharif, que generalmente dura de 2 a 3 meses.

Varias temporadas de cultivo en la India son:

1. Temporada de cosecha y cultivos de Kharif:

En India, esta temporada comienza de junio a julio con el inicio del monzón y termina con el retiro del monzón a mediados de octubre-noviembre. Estos cultivos se siembran al comienzo de la primera lluvia durante el advenimiento de la temporada del monzón del suroeste, la fecha de siembra varía desde mediados de mayo en los estados del sur (Kerala) hasta julio en los estados del norte (Haryana). Estos cultivos generalmente requieren temperaturas moderadas a altas con buenas cantidades de lluvia. En la temporada de Kharif, la producción total de cereales alimentarios es de alrededor de 150,5 millones de toneladas en 2021. El arroz, el mijo, el maíz, el maní, el yute, el maní, la soja, el té, el café y el algodón son los principales cultivos de Kharif.

Arroz  

El arroz es el cultivo Kharif más importante y el principal cultivo básico de la India, que alimenta a más del 60 por ciento de la población. En India, el área total de cultivo de arroz es de 39,43 lakh de hectáreas en 2021 y produce alrededor de 122 millones de toneladas en 2021 , que era solo 34,58 millones de toneladas en 1960. Requiere una temperatura de 25 grados centígrados y más y precipitaciones de más de 150 cm. Por lo que este cultivo es apto para regiones de lluvias intensaso las regiones con ríos perennes e instalaciones de riego. Requiere campos inundados durante el período de crecimiento. Bengala Occidental es el mayor productor de arroz de la India y representa el 15% de la producción total de arroz, que ronda los 15,75 millones de toneladas. En Assam, Orissa y las zonas costeras de Kerala, Andhra Pradesh, el arroz de Karnataka se cultiva tres veces al año.

Maíz

El maíz es el segundo cultivo Kharif más importante de la India. La producción total de maíz en la India es de alrededor de 24,51 millones de toneladas métricas . Es un cultivo de cereales y representa aproximadamente una décima parte de la producción agrícola total de la India. Requiere una temperatura de 21 a 27 grados centígrados y precipitaciones de 50 a 75 cm. El cultivo de maíz es prominente en las regiones de Madhya Pradesh, Karnataka, Bihar, Andhra Pradesh, Telangana. Karnataka y Madhya Pradesh tienen la mayor superficie sembrada con maíz (15%).

Algodón

India es el mayor productor de algodón del mundo y representa más del 25% de la producción mundial de algodón . India produce alrededor de 6,05 millones de toneladas métricas de algodón en 2020-21. Es un cultivo comercial y se utiliza como materia prima para las industrias textiles de algodón. Requiere una temperatura de 20-30 grados centígrados y 75-100 cm de lluvia. Maharashtra es el mayor productor de algodón de la India.

2. Temporada de cultivo y cultivos de Rabi:

La temporada de cultivo de Rabi comienza con la temporada de retirada del monzón y termina con el comienzo de la temporada de verano . Estos cultivos se siembran en invierno de octubre a diciembre y se cosechan en verano de abril a junio y requieren un clima fresco durante el período de crecimiento pero un clima cálido durante la germinación de la semilla y la maduración. La producción total de rabi en la India es de aproximadamente 153,25 MMT en 2021. Los cultivos de rabi se cultivan en gran parte de la India, estados como Haryana, Punjab, Himachal Pradesh, Uttarakhand, Jammu y Cachemira, y Uttar Pradesh son las principales regiones productoras de rabi. Algunos de los principales cultivos de rabi son el trigo, la cebada, el gramo, los guisantes, la mostaza, la avena y la colza.

Trigo

El trigo es el segundo cultivo básico más importante y el favorito entre los indios del norte. El área total de cultivo de trigo es de aproximadamente 34,5 millones de hectáreas y la producción total fue de más de 109 millones de toneladas métricas en 2021. India es el segundo mayor productor de trigo del mundo después de China . El trigo requiere temperaturas frescas durante su temporada de crecimiento en el rango de 14 a 18 grados centígrados y precipitaciones de alrededor de 50 a 90 cm. Un sol brillante y un clima ligeramente más cálido son los más adecuados durante la cosecha del trigo. India depende en gran medida del trigo para sus ingresos agrícolas. Uttar Pradesh es el estado de cultivo de trigo más grande y solo produce más de 33 millones de toneladas métricas, seguido por Punjab y Haryana.

Mostaza

La mostaza es un cultivo comercial. India produce alrededor de 10 millones de toneladas de mostaza en 2020-21. El aceite extraído de la mostaza es comestible y se usa mucho para cocinar en la India. Requiere clima seco y fresco y el rango de temperatura ideal para el crecimiento de la mostaza es entre 10 y 25 grados centígrados. Rajasthan es el mayor productor de mostaza en la India y representa el 46 por ciento del cultivo total de mostaza , seguido por Haryana.

Cebada

La cebada es el cultivo de cereal rabi importante, también conocido como ‘Jau’ en hindi . Es el cuarto cultivo más importante después del arroz, el trigo y el maíz. La producción total de cebada en la India es de aproximadamente 1,67 millones de toneladas métricas. La cebada es ampliamente utilizada como alimento y forraje y para producir cerveza, más del 90% de la malta mundial proviene de la cebada . Requiere alrededor de 12-15°C de temperatura durante el período de crecimiento y alrededor de 30-32°C en la madurez y una lluvia de 75cm es buena para su crecimiento. Punjab, Haryana, Rajasthan, Himachal Pradesh, Jharkhand, Madhya Pradesh, Chhattisgarh y Jammu y Cachemira son las principales áreas productoras. Rajasthan es el mayor productor de cebada de la India.

Temporada de cultivo y cultivos de Zaid:

Zaid es una temporada corta entre la temporada de Kharif y Rabi en los meses de marzo a julio. Son cultivos de verano seco y requieren de un período de tiempo muy corto para su maduración. Estos cultivos se siembran a principios de verano en febrero-marzo y se cosechan en abril-junio. Se requieren suelos cálidos, altas temperaturas, clima seco y días más largos para la floración y fructificación de estos cultivos. El área total de cultivos de Zaid es de 67,87 lakh de hectáreas en 2021. Los principales cultivos de Zaid son sandía, calabaza, pepino, calabaza amarga y melón.Estos cultivos se cultivan con la ayuda de instalaciones de riego adecuadas. Entonces, estados como Haryana, Punjab, Uttar Pradesh, Tamil Nadu, donde las instalaciones de riego están bien desarrolladas, son más adecuados para estos cultivos. En algunas áreas, el arroz también se cultiva en tierras de regadío como cultivo Zaid. Los cultivos de Zaid brindan ingresos adicionales a los agricultores y actúan como relleno entre la temporada de cultivo de Rabi y Kharif.

Conclusión

Como sabemos India es un país agrícola y estas tres estaciones están perfectamente diseñadas para mantener el equilibrio ecológico. Pero en los últimos años, este equilibrio ecológico se ha visto alterado por la adopción de prácticas agrícolas insostenibles , como el cultivo fuera de temporada, el uso excesivo de productos químicos y las instalaciones de riego artificial; lo cual es dañino no solo para los humanos sino también para la salud del suelo y el medio ambiente. Para abordar esta preocupación, los agricultores deben ser conscientes de la importancia de cultivar según su temporada y deben seguir prácticas de agricultura sostenible. Para que nuestros recursos de tierra continúen satisfaciendo las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras.