La práctica de criar animales y la cría selectiva se conoce como cría de animales. Es la ciencia del manejo y cuidado de los animales, en la que se desarrollan las características genéticas y el comportamiento de los animales para el beneficio humano. Para muchos agricultores, la cría de animales es su principal fuente de ingresos. Debido a que los animales nos brindan una variedad de productos alimenticios de alto valor nutricional, requieren cuidados y atención específicos.
La cría comercial de animales se lleva a cabo para hacer frente a la creciente demanda de alimentos. Los productos lácteos animales ricos en proteínas, como los de vacas, búfalos y cabras, se denominan animales lecheros. Además, contamos con fuentes alternativas de nutrientes en forma de especies acuáticas. Los mariscos tienen muchos nutrientes. Tienen un alto contenido de una variedad de nutrientes, que incluyen grasas, proteínas, vitaminas y minerales.
El departamento de cría de animales supervisa el cuidado, la cría y la administración de los animales, entre otras cosas. Los animales nacen, se crían y se alojan en una granja o en un área especial reservada para ellos. Las aves de corral, las granjas lecheras, la apicultura y la acuicultura son ejemplos de cría de animales.
Origen de la domesticación y cría de animales
El ganado vacuno, caprino, ovino y porcino se criaba anteriormente en pequeñas granjas. Los agricultores avanzaron rápidamente en la cría de animales después del siglo XVIII, produciendo más carne, lana y leche todos los días. Caballos, conejos, conejillos de Indias y búfalos de agua se utilizaron en varias partes del mundo. La acuicultura de moluscos, cangrejos y peces, así como la cría de insectos, se estaba volviendo más popular. Miles de pollos y corrales de engorde de alta densidad están disponibles gracias a los métodos modernos de cría intensiva de animales, lo que implica la máxima producción al menor costo. Esto ayuda a aumentar la producción por hectárea de tierra al mismo tiempo que requiere una gran inversión financiera y humana.
Manejo de granjas y animales de granja.
Este es un enfoque profesional de los procedimientos tradicionales de gestión agrícola que ayuda a aumentar la producción de alimentos.
- Manejo de Granjas Lecheras: Es el manejo de los animales productores de leche (animales lecheros). El objetivo es aumentar la calidad y cantidad de la producción de leche. Por este motivo, las razas de alta producción y resistentes a las enfermedades se mantienen en un entorno sanitario con alojamiento suficiente, suministro de agua adecuado y forraje rico en nutrientes. Se obtiene un buen rendimiento de alta calidad con una inspección regular y mantenimiento de registros.
- Gestión de granjas avícolas: La producción de carne y huevos de aves domesticadas se conoce como avicultura. Pollos, patos, pavos y gansos son ejemplos de estas aves. La selección de razas libres de enfermedades y aceptables, el mantenimiento de las condiciones higiénicas de la granja, la provisión de alimentos y agua adecuados y la atención de la salud son los objetivos clave de la gestión de las granjas avícolas, al igual que en la producción lechera.
Cría de animales
La consanguinidad es la práctica de aparear machos superiores estrechamente emparentados con hembras superiores dentro de la misma raza durante 4 a 6 generaciones. Las progenies de hombres y mujeres superiores se casan además para generar líneas puras mendelianas que son de naturaleza homocigótica. La consanguinidad cercana, por otro lado, reduce gradualmente la fertilidad y la productividad, un proceso conocido como depresión consanguínea.
Out-breeding es la práctica de criar animales no emparentados en una de tres formas. Cuando dos individuos no emparentados de la misma raza que no han tenido un ancestro común durante las 4 a 6 generaciones anteriores se aparean, ocurre el cruzamiento. El mestizaje es la práctica de casar a un macho superior de una raza con una hembra superior de otra raza para producir hijos con rasgos de ambas razas. La hibridación interespecífica ocurre cuando los hombres y las mujeres de diferentes especies relacionadas se aparean.
Tipos de cría de animales
La ganadería lechera
La producción lechera es un método agrícola que se concentra en la producción a largo plazo de leche, que luego se procesa para fabricar productos lácteos como cuajada, queso, yogur, mantequilla, crema y otros productos lácteos. Comprende el cuidado de animales lecheros como vacas, búfalos, ovejas y cabras. Los animales están libres de enfermedades y son inspeccionados regularmente por profesionales veterinarios. Un animal sano cuya salud física, mental y social es buena. Estos animales son ordeñados a mano o mecánicamente. La leche se conserva y procesa industrialmente en productos lácteos que luego se venden comercialmente.
Avicultura
La avicultura se ocupa de la cría y cría comercial de aves. Se crían patos, gallinas, gansos, palomas, pavos y otras aves domesticadas para obtener huevos y carne. Para recibir alimentos saludables de los animales, es fundamental cuidarlos y mantenerlos en un ambiente libre de enfermedades. La proteína es abundante en los huevos y la carne. Es necesario mantener las condiciones sanitarias e higiénicas. Para aumentar la fertilidad del suelo, las heces de las aves se utilizan como estiércol. La avicultura emplea a un gran número de personas y contribuye al bienestar económico de los granjeros.
Piscicultura
La piscicultura es la práctica de criar peces comercialmente en tanques o estanques regulados. El pescado y la proteína de pescado son cada vez más populares. Las piscifactorías crían salmón, bagre, bacalao y tilapia, entre otras cosas.
cultivo de abejas
La apicultura se refiere a la práctica de criar abejas melíferas. Como resultado, requiere cuidar y manejar las abejas melíferas para producir miel y cera. La miel tiene increíbles propiedades medicinales y puede ayudar en el tratamiento de úlceras, control del azúcar en la sangre, trastornos digestivos, tos y dolor de garganta. La apicultura proporciona un entorno seguro para que las abejas trabajen y vivan. Las abejas también son necesarias para nosotros, ya que polinizan nuestras fuentes de alimento.
Papel de la cría de animales en la agricultura
- La leche y los productos lácteos como la mantequilla, el queso, el yogur y el requesón son producidos principalmente por animales lecheros como vacas, ovejas y cabras.
- Debido a su gran contenido nutricional, varios animales como el pollo, la cabra, el pato, el cerdo y el búfalo se utilizan como carne.
- Los arbustos secos que son propensos al fuego son masticados por numerosos animales, lo que ayuda a restringir la propagación de malas hierbas en las tierras agrícolas. Eso disminuye el riesgo y las lesiones que pueden ocurrir en circunstancias extremas.
- La lana y el cuero son subproductos de la fibra de ovejas y camellos, respectivamente. Cuando estos animales se crían en grandes cantidades, los productos están fácilmente disponibles.
- La cría de animales también es importante ya que los excrementos, los huesos y la sangre de los animales pueden convertirse en abono y utilizarse como estiércol o fertilizantes. Estos se pueden esparcir por los campos para aumentar el rendimiento agrícola.
- Los animales son útiles para arar los campos, realizar tareas militares y mover productos de un lugar a otro.
Preguntas conceptuales
Pregunta 1: ¿Qué son las aves de corral?
Responder:
La cría de aves de corral es un tipo de cría de animales que implica la producción de ganado domesticado como pollos, pavos, patos y gansos para obtener carne y huevos.
Pregunta 2: ¿Qué es la ganadería lechera?
Responder:
La ganadería lechera es una mezcla de ganadería y agricultura, en la que se crían animales lecheros como vacas y búfalos con el fin de producir leche de forma regular. Posteriormente, la leche se usa para hacer una variedad de productos, incluidos yogur, cuajada, queso, paneer, mantequilla y crema, que finalmente se comercializan en masa.
Pregunta 3: ¿Qué es la apicultura?
Responder:
La apicultura es el estudio y manejo de las abejas melíferas, que producen productos valiosos como la miel y la cera. La apicultura proporciona un entorno seguro para que las abejas trabajen y habiten.
Pregunta 4: ¿Cómo beneficia a los animales la ganadería sostenible?
Responder:
La cría de animales implica proporcionar un alojamiento seguro e higiénico para los animales cuando se hace teniendo en cuenta su bienestar. Se les alimenta con alimentos nutritivos y se les inspecciona periódicamente para detectar enfermedades. Implica verlos como una parte de la creación en lugar de como máquinas para ser ordeñadas por la conveniencia y la avaricia humana.
Pregunta 5: ¿Cómo se realiza la acuicultura?
Responder:
La acuicultura es la práctica de criar especies acuáticas como peces, cangrejos y langostinos en cuerpos de agua sanitaria como redes, jaulas, tanques abiertos y estanques para que puedan venderse. La acuicultura intensiva depende de una fuente externa de alimentos para los animales acuáticos, mientras que la acuicultura extensiva depende de la producción fotosintética local.
Publicación traducida automáticamente
Artículo escrito por Prateek Sharma 7 y traducido por Barcelona Geeks. The original can be accessed here. Licence: CCBY-SA