Según el Estudio económico (2018-19), India debe tomar medidas importantes para mejorar su seguridad alimentaria debido a los límites de suministro, la escasez de agua, la propiedad limitada de tierras, el bajo PIB per cápita y el riego insuficiente. La seguridad alimentaria, según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ocurre cuando todas las personas tienen acceso físico y económico a alimentos adecuados, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas y opciones alimentarias para una vida activa y saludable en todo momento. Los componentes de la seguridad alimentaria se describen a continuación en orden de importancia y estrecha relación.
La seguridad alimentaria tiene un significado diferente, ya que es algo más que obtener dos comidas completas. Significa accesibilidad, disponibilidad y asequibilidad de alimentos para todas las personas en todo momento. Siempre que haya escasez de alimentos o cultivos, el hogar pobre es el más vulnerable a la inseguridad alimentaria porque depende del sistema público de distribución.
Las dimensiones de la seguridad alimentaria son,
- Disponibilidad de Alimentos: Significa la producción y disponibilidad de alimentos dentro del país como alimentos importados y las existencias del último año almacenadas en los graneros del gobierno.
- Accesibilidad de los alimentos: significa que todos los individuos deben tener acceso a los alimentos o los alimentos deben estar al alcance de todas las personas.
- Asequibilidad de los alimentos: Implica que cada individuo debe ser capaz de ganar o tener tal cantidad de dinero para comprar alimentos suficientes, seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas.
Por lo tanto, la seguridad alimentaria está garantizada en un país solo si,
- La comida está disponible en cantidad suficiente para todas las personas.
- Cada individuo es capaz de comprar alimentos.
- No habrá ninguna barrera para que nadie acceda a los alimentos.
Seguridad alimentaria en India
- Las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria se remontan a la Hambruna de Bengala, que ocurrió durante el control colonial británico en 1943 y mató a entre 2 y 3 millones de personas.
- Desde la independencia, India ha sido vulnerable a varios impactos en la seguridad alimentaria, incluida la prisa inicial por industrializarse sin tener en cuenta la agricultura, dos sequías consecutivas a mediados de la década de 1960 y la dependencia de la ayuda alimentaria estadounidense.
- A fines de la década de 1960 y principios de la de 1970, el país tuvo una Revolución Verde, que le permitió superar el estancamiento de la productividad y aumentar considerablemente la producción de granos para alimentos.
- A pesar de su éxito, la Revolución Verde ha sido criticada por centrarse solo en dos tipos de cereales: trigo y arroz; estar limitado a unas pocas regiones ricas en recursos en las partes noroeste y sur del país que beneficiaron principalmente a agricultores adinerados; y ejercer una presión indebida sobre la ecología de estas regiones, en particular el suelo y el agua.
- La Revolución Blanca, que comenzó en las décadas de 1970 y 1980 con la Operación Inundación, siguió a la Revolución Verde.
- India se ha convertido en el mayor productor de leche del mundo gracias a este proyecto nacional, que ha transformado la producción y comercialización de leche líquida.
- El maíz híbrido para uso avícola e industrial, así como el algodón Bacillus thuringiensis (Bt), han logrado un progreso significativo en los últimos años, lo que ha dado lugar a importantes exportaciones de algodón, lo que convirtió a la India en el segundo mayor exportador de algodón en 2007-2008.
¿Por qué se necesita seguridad alimentaria en la India?
- India ahora tiene la población más grande del mundo de personas desnutridas, aproximadamente 195 millones.
- En la India, alrededor de 47 millones de niños, o 4 de cada 10 jóvenes, no alcanzan su pleno potencial humano debido a la desnutrición crónica o al retraso del crecimiento. La producción agrícola de la India es bastante pobre.
- Según estimaciones del Banco Mundial, la producción de cereales de la India es de 2.992 kg por hectárea, en comparación con los 7.318,4 kg por hectárea de América del Norte.
- La canasta de alimentos se está alejando de los granos hacia productos agrícolas de alto valor, como pescado, huevos, leche y carne.
- Esta tendencia continuará a medida que aumenten los ingresos, y la necesidad indirecta de India de alimentos a partir de piensos aumentará rápidamente.
- Según el informe “El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, 2018” de la FAO, la población de la India está desnutrida en un 14,8 %. Además, el 51,4 por ciento de las mujeres entre 15 y 49 años son anémicas.
- Según la investigación, el 38,4 % de los niños menores de cinco años en la India tienen retraso del crecimiento (su estatura es demasiado baja para su edad), mientras que el 21 % presenta emaciación (su peso es demasiado bajo para su estatura). El Índice de Seguridad Alimentaria Global (GFSI) clasifica a India en el puesto 76 entre 113 naciones en 2018, según cuatro criterios: costo, disponibilidad, calidad y seguridad.
- India ocupó el puesto 103 entre 119 naciones calificadas en el Índice Global del Hambre de 2018.
Retos a la Seguridad Alimentaria
- Cambio climático: la agricultura se está volviendo más difícil debido al aumento de las temperaturas y la poca precipitación. El cambio climático afecta no solo a los cultivos, sino también al ganado, los bosques, la pesca y la acuicultura, y puede tener graves implicaciones sociales y económicas, como ingresos más bajos, destrucción de medios de vida, interrupciones del comercio y efectos negativos para la salud.
- El acceso a regiones aisladas es limitado: las tribus tribales han experimentado un importante atraso económico como resultado de vivir en terrenos remotos y duros y practicar la agricultura de subsistencia.
- El aumento de la migración de las zonas rurales a las urbanas, así como un importante sector informal, ha dado lugar al aumento no planificado de barrios marginales que carecen de servicios básicos de salud e higiene, viviendas inadecuadas y una mayor inseguridad alimentaria.
- El hacinamiento, la pobreza, la falta de educación y la desigualdad de género son factores. La distribución de alimentos a través de los canales públicos de distribución es insuficiente (PDS, es decir, Sistema de distribución pública).
- La no propiedad de un estado por debajo de la línea de pobreza (BPL) excluye a los beneficiarios merecedores del subsidio, ya que el umbral para determinar el estado BPL de un hogar es arbitrario y varía de un estado a otro.
- Biocombustibles: A medida que ha crecido la industria de los biocombustibles, ha disminuido la cantidad de tierra utilizada para cultivar alimentos.
- La comida puede usarse como arma en un conflicto, y los enemigos cortan el suministro de alimentos para ganar terreno. Los cultivos también pueden dañarse durante una pelea.
- Programas de nutrición no supervisados: aunque hay muchos programas relacionados con la nutrición planificados en el país, no se están ejecutando adecuadamente.
Iniciativas y Programas Recientes Introducidos por el Gobierno para la Seguridad Alimentaria
- Misión Nacional de Seguridad Alimentaria
- Rashtriya Krishi Vikas Yojana (RKVY)
- Esquemas Integrados de Semillas Oleaginosas, Legumbres, Aceite de Palma y Maíz (ISOPOM)
- Pradhan Mantri Fasal Bima Yojana
- Ley Nacional de Seguridad Alimentaria (NFSA)
Ejemplos de preguntas
Pregunta 1: ¿Por qué las personas sufren de Hambre Crónica?
Responder:
La gente sufre por las siguientes razones,
- Producción estacional de cereales alimentarios.
- Disminución de los ingresos bajos.
- Indisponibilidad de Alimentos.
- Malas políticas del gobierno.
Pregunta 2: Definir tiendas de precios justos y sociedades cooperativas.
Responder:
El gobierno ha abierto tiendas de racionamiento para proporcionar granos alimenticios a los estratos más pobres de la sociedad a un precio más bajo que el del mercado, por lo que estas tiendas se denominan tiendas de precios justos.
Las sociedades que están dirigidas por personas locales con el motivo de proporcionar las necesidades básicas de la vida a las personas pobres, como cereales, leche, verduras, etc. a un precio razonable. Estas personas son elegidas democráticamente por el pueblo. Estas sociedades se denominan sociedad cooperativa.
Pregunta 3: ¿Cuáles son las dos funciones de la corporación de alimentos de la India?
Responder:
Las funciones de la FCI son,
- Para el sistema de seguridad alimentaria, la corporación alimentaria es el componente más importante de la India.
- Compran granos alimenticios de los agricultores donde hay excedentes de producción en los estados.
Pregunta 4: ¿Mencione dos objetivos principales de Academy Development Science (ADS)?
Responder:
Los principales objetivos de la Academia de Ciencias del Desarrollo (ADS) son,
- Organizaron un programa de capacitación y desarrollo de capacidades sobre seguridad alimentaria para ONG para establecer bancos de granos en diferentes regiones.
- Su principal esfuerzo es establecer bancos de granos para influir en la política de los gobiernos sobre seguridad alimentaria y, por lo tanto, están pagando grandes dividendos.
Pregunta 5: ¿Cómo garantiza el sistema de distribución pública la seguridad alimentaria en la India?
Responder:
- Centrándose en la distribución subsidiada de los productos básicos a los hogares pobres a través de las tiendas de precios justos.
- Asegurándose de proporcionar la cantidad estipulada de alimentos a cada titular de la tarjeta de racionamiento.