Propiedades de los ácidos: definición, ejemplos, propiedades, usos
Los ácidos tienen un efecto corrosivo. Cuando cocinamos alimentos ácidos en utensilios de latón o cobre, el metal reacciona y se corroe. Cuando el cobre reacciona con ácido, crea sal de cobre. Las sales de cobre son tóxicas y contaminan el sabor de los alimentos cocinados. Por eso no guardamos alimentos líquidos en recipientes metálicos. … Continue reading «Propiedades de los ácidos: definición, ejemplos, propiedades, usos»